julio 2023 – Oxi3 Generadores de Ozono

Cómo usar ozono para mejorar tus cultivos agrícolas

La agricultura es una actividad que requiere de mucha dedicación y cuidado para obtener los mejores resultados. Una de las tecnologías que puede ayudar a mejorar la producción agrícola es el ozono, una forma de oxígeno que tiene propiedades desinfectantes y oxidantes.

El O3 se puede generar mediante dispositivos llamados generadores de ozono industriales, que se usan para tratar el agua de riego y el aire de los cultivos.

En este artículo te vamos a explicar cómo el ozono puede mejorar la salud, el rendimiento y la rentabilidad de tus cultivos, así como la conservación de tus productos.

También te vamos a mostrar un video de YouTube donde podrás ver un ejemplo práctico de cómo el ozono se usa para tratar las semillas después de la cosecha, eliminando microorganismos sin dejar residuos y cumpliendo con las normas de SENASA para cultivos orgánicos tradicionales.

Si querés saber más sobre los generadores de ozono para la agricultura y cómo pueden beneficiarte, no te pierdas este artículo, somos Oxi3, una empresa especializada en ofrecer soluciones de ozono para el sector agrícola.

¿Qué son los generadores de ozono para la agricultura?

Un generador de ozono para la agricultura es un dispositivo que produce ozono, una forma de oxígeno que tiene tres átomos en vez de dos. El O3 se forma cuando una corriente eléctrica pasa por el aire o el oxígeno puro, rompiendo las moléculas de O2 y liberando átomos de O que se unen con otras moléculas de O2 para formar O3. El ozono es un gas incoloro con un olor característico que se puede disolver en el agua o en el aire.

El ozono tiene propiedades desinfectantes y oxidantes que lo hacen muy útil para la agricultura. Al aplicarlo en el agua de riego o en el aire de los cultivos, se eliminan los microorganismos patógenos que pueden causar enfermedades o daños en las plantas, como hongos, bacterias, virus, nematodos, etc.

Ayuda a eliminar los residuos orgánicos e inorgánicos que pueden contaminar el agua o el suelo, como pesticidas, herbicidas, metales pesados, etc. Además, mejora la calidad del agua y del aire, aumentando el nivel de oxígeno y reduciendo el pH.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar ozono en la agricultura?

Más cantidad de producto

El ozono aumenta la cantidad de producto que se puede obtener por hectárea, ya que favorece el crecimiento de las plantas y previene las pérdidas por enfermedades o plagas. Según un estudio realizado por ASP Asepsia, el uso de agua ozonizada en cultivos permite incrementar la productividad de las explotaciones entre un 15% y un 40% si se llevan a cabo las metodologías adecuadas. Esto se debe a que el ozono mejora la oxigenación de las raíces, la calidad del sustrato y la resistencia de las plantas a los agentes patógenos.

Mayor peso y volumen

El ozono también mejora el peso y el volumen de los frutos, lo que se traduce en una mayor rentabilidad para el agricultor. El agua ozonizada estimula el metabolismo de las plantas, lo que hace que sus frutos maduren más rápido y de forma más uniforme. Además, evita la deshidratación y la pérdida de peso de los productos durante el almacenamiento y el transporte, al mantener un ambiente libre de microorganismos que puedan deteriorarlos.

Frutos más ricos en glucosa (más azúcares)

Otro beneficio del ozono es que aumenta el contenido de glucosa de los frutos, lo que mejora su sabor y su valor nutricional. El ozono actúa como un catalizador que acelera la fotosíntesis de las plantas, lo que hace que produzcan más azúcares. Además, reduce el uso de productos químicos que puedan alterar el sabor o la calidad de los frutos.

Plantas más sanas exentas de problemas de contagios

El ozono es un potente desinfectante que elimina virus, bacterias, hongos, algas, esporas y demás microorganismos que pueden causar enfermedades en las plantas. Se puede aplicar tanto en el agua de riego como en tratamientos foliares por pulverización, sustituyendo al sulfatado o al fumigado.

El ozono protege a las plantas de infecciones como Fusarium, pudrición bacteriana, Phytophthora, Botritis, ceniza o mildiu. No deja ningún tipo de residuo químico ni en la instalación ni en el producto alimenticio, ya que se descompone en oxígeno.

Mejor conservación de producto arrancado

El ozono también ayuda a conservar los productos agrícolas una vez cosechados, al evitar su deterioro por microorganismos o contaminantes. Se puede utilizar para desinfectar el agua y el aire de las cámaras frigoríficas, los almacenes y los medios de transporte.

El ozono prolonga la vida útil de los productos, manteniendo sus características organolépticas y sanitarias.

Un ejemplo de esto es el tratamiento post cosecha de semillas de consumo directo con ozono, que elimina mohos, aerobios, levaduras y ácaros sin dejar residuos en la semilla y que está aprobado por SENASA para cultivos orgánicos tradicionales.

Ahorro de aditivos

El ozono también supone un ahorro económico para el agricultor, ya que reduce la necesidad de comprar y aplicar aditivos como abonos, insecticidas o fungicidas. Mejora la calidad del agua y del suelo, lo que hace que las plantas absorban mejor los nutrientes y no requieran tantos fertilizantes.

Previene las plagas y las enfermedades, lo que hace que no sean necesarios tantos pesticidas. Según ASP, el uso de ozono puede reducir hasta un 50% el uso de abonos y otros aditivos.

¿Cómo elegir el generador de ozono adecuado?

Si querés comprar un generador de ozono para tu cultivo, hay algunas cosas que tenés que tener en cuenta, como por ejemplo:

Cuánto ozono puede hacer el generador: Esto se llama caudal de ozono y se mide en gramos o miligramos por hora. El caudal tiene que ser el justo para el tamaño y el tipo de cultivo que tenés, ni más ni menos. Por ejemplo, si vas a usar el O3 para regar por goteo, con un caudal de entre 1 y 5 gramos por hora está bien, pero si vas a usar el ozono para rociar o nebulizar las plantas, necesitás un caudal de entre 10 y 50 gramos por hora.
Cuánto ozono hay en el aire o en el agua: Esto se llama concentración de ozono y se mide en partes por millón o en miligramos por litro. La concentración tiene que ser la suficiente para desinfectar bien, pero sin pasarse de los límites que marcan las leyes de seguridad y salud. Por ejemplo, el aire no puede tener más de 0.1 partes por millón de ozono, y el agua tiene que tener entre 0.5 y 2 partes por millón de ozono.
Qué tan bueno es el generador: Esto depende de cómo genera el ozono, que puede ser con electricidad (corona), con luz ultravioleta (UV) o con electrólisis. Cada forma tiene sus pros y sus contras, pero en general se dice que la electricidad es la mejor y la más usada para la agricultura. Lo importante es que genere ozono puro y estable, sin mezclarlo con otras cosas que no sirven o que son malas, como el nitrógeno o el monóxido de carbono.
Cuánto cuesta el generador: El precio del generador depende del caudal, la concentración, la calidad y la marca del mismo. Además, tenés que sumarle lo que te gasta de luz, lo que te cuesta arreglarlo o limpiarlo cuando se rompe o se ensucia. Te conviene comparar varias opciones y elegir la que te dé más calidad por menos plata.

¿Cómo se aplica el ozono en el agua y en el aire de los cultivos?

El ozono se puede aplicar en el agua y en el aire de los cultivos de diferentes formas, según el objetivo y el tipo de cultivo que se quiera tratar. Algunas de las principales aplicaciones del ozono son:

Inyección de agua ozonizada en el riego: El riego con agua ozonizada desinfecta las raíces y el sustrato, impidiendo la aparición de enfermedades causadas por hongos o bacterias. La descomposición del ozono en oxígeno asegura raíces nuevas y sanas hasta el fin de cultivo. Este método se puede usar en invernaderos, hidropónicos, ecológicos, campo abierto, etc.
Pulverización o nebulización de agua ozonizada sobre las plantas: Este método sustituye al sulfatado o al fumigado con productos químicos, y permite eliminar los microorganismos patógenos que se encuentran en las hojas, los tallos y los frutos. También ayuda a prevenir la aparición de plagas y enfermedades como la botritis, la ceniza o el mildiu.
Desinfección e higienización del aire de los cultivos: Este método consiste en introducir ozono en el aire de los invernaderos o las cámaras frigoríficas, para eliminar los malos olores, los gases contaminantes y los microorganismos que pueden afectar a la calidad y la conservación de los productos. El ozono también mejora la ventilación y la circulación del aire, creando un ambiente más saludable para las plantas y los trabajadores.

Conclusión

En conclusión, el ozono es una tecnología que ofrece múltiples beneficios para la agricultura, tanto en la producción como en la poscosecha de los productos agrícolas. Permite mejorar la calidad, la cantidad y la rentabilidad de los cultivos, al mismo tiempo que protege el medio ambiente y la salud de las personas. Es una solución natural, eficaz y económica para mejorar la competitividad del sector agrícola.

Si te interesa conocer más sobre los generadores de ozono para la agricultura y cómo pueden ayudarte a mejorar tu negocio, te invitamos a contactarnos. Somos OXI3, una empresa argentina, joven y dinámica, con más de 10 años en el mercado argentino. Nuestro objetivo es insertar y dar a conocer en Latinoamérica todas las tecnologías relacionadas a la generación de ozono, que son de uso habitual en el resto del mundo.

Para ello diseñamos, fabricamos y reparamos equipos generadores de ozono, de uso industrial, terapéutico o domiciliario. Contamos con un equipo de profesionales capacitados y comprometidos con la satisfacción de nuestros clientes. Te ofrecemos asesoramiento personalizado, instalación, mantenimiento y garantía de nuestros productos. No dudes en consultarnos, estamos para servirte.

Ozonoterapia en caballos de competición

¿Sabías que la ozonoterapia se puede utilizar como tratamiento complementario para mejorar los parámetros hematológicos y el rendimiento deportivo de los caballos de competición?

La ozonoterapia es una técnica que consiste en administrar ozono, una forma de oxígeno, a través de diferentes vías, con el fin de mejorar la salud y el bienestar de los pacientes. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, analgésicas, inmunomoduladoras y bactericidas, entre otras, que lo convierten en un aliado para tratar diversas enfermedades y dolencias.

En el ámbito veterinario, la ozonoterapia se ha utilizado con éxito en diferentes especies animales, como perros, gatos, conejos y aves. Sin embargo, uno de los campos más prometedores de la ozonoterapia es el de los caballos de competición, ya que estos animales están sometidos a un alto nivel de exigencia física y mental que puede afectar a su salud y rendimiento.

En este artículo, vamos a explorar cómo la ozonoterapia se puede utilizar como tratamiento complementario para mejorar los parámetros hematológicos y el rendimiento deportivo de los caballos de competición con el uso de ozonizadores veterinarios. Veremos qué evidencia científica respalda esta técnica, qué ventajas y desventajas tiene y qué precauciones se deben tener en cuenta al aplicarla. Así, podremos conocer mejor esta terapia alternativa que puede beneficiar a nuestros equinos amigos.

Evidencia científica que respalda a la ozonoterapia

La ozonoterapia como tratamiento complementario para mejorar los parámetros hematológicos y el rendimiento deportivo de los caballos de competición se basa en la evidencia científica que muestra los efectos beneficiosos del ozono en el organismo.

El ozono estimula la producción de antioxidantes, mejora la microcirculación, aumenta el transporte de oxígeno, modula el sistema inmunológico y reduce la inflamación y el dolor. Estas propiedades pueden ayudar a prevenir o tratar diversas patologías que afectan a los caballos de competición, como anemia, infecciones, lesiones musculares, articulares o ligamentosas, estrés oxidativo, etc.

Un estudio realizado por Ballardini et al. (2006) publicado en el Italian Journal of Oxygen-Ozonotherapy investigó la respuesta inmune a corto plazo después de la autohemoterapia mayor con ozono (MAHT) en nueve caballos de competencia con análisis de sangre normales y un caballo con una forma de anemia.

Los resultados mostraron que la MAHT normalizó los valores de plaquetas en el caballo con trombocitopenia, redujo los leucocitos en los caballos con posible infección y aumentó el hematocrito en dos caballos. Estos cambios sugieren una mejora de la función hematológica y una mayor resistencia al estrés físico.

Otro estudio realizado por García Liñeiro et al. (2018) reportó la aplicación ecoguiada de peróxido de oxígeno en ocho casos de dolor sacroilíaco crónico por lesiones del ligamento sacroilíaco dorsal. Los resultados mostraron una disminución de la claudicación y el dolor local, así como cambios en la ecogenicidad del ligamento, 21 días después de la última infiltración. Estos hallazgos indican una mejoría del estado clínico y una posible regeneración del tejido lesionado.

Un estudio sobre la eficacia de los ozonizadores

Los generadores de ozono para uso terapéutico ha tenido impacto en animales como los caballos. El estudio de Ballardini et al. (2006) que te contamos más arriba, publicado en el Italian Journal of Oxygen-Ozonotherapy investigó la respuesta inmune a corto plazo después de la autohemoterapia mayor con ozono (MAHT) en nueve caballos de competencia con análisis de sangre normales (hemoglobina, hematocrito, leucocitos – granulocitos, linfocitos / monocitos – plaquetas) y un caballo con una forma de anemia.

Para llevar a cabo el estudio, se analizaron muestras de sangre de nueve caballos italianos. Todos estaban aparentemente sanos y en plena actividad competitiva. En el mismo día, todos los caballos fueron sometidos a MAHT con 500 ml de sangre ozonizada, es decir, sangre a una concentración de ozono de 40 mg/ml en sangre. Se tomó una segunda muestra de sangre de los caballos 72 h después de MAHT para comparar.

El décimo caballo en el estudio tenía una forma de anemia, con valores de hematocrito y hemoglobina muy bajos acompañados de membranas mucosas pálidas, depresión sensorial, pérdida de apetito y rendimiento atlético reducido. Este caballo también se sometió a MAHT el mismo día infundiendo 500 ml de sangre ozonizada a una concentración de ozono de 40 mg / ml de sangre.

Se tomó una segunda muestra de sangre tres días después, seguida de una segunda sesión MAHT idéntica a la primera. Se tomó una tercera y última muestra de sangre después de otros tres días y se comparó con los resultados de las muestras anteriores.

Los valores equinos estándar según los parámetros IDEXX son: hematocrito de 32% a 52%, hemoglobina de 11,0 a 18,0 g / dl, MCHC de 31 a 36 g / dl, leucocitos de 6,0 a 12, 5 × 10 ^ 9 / L , de los cuales granulocitos de 2.8 a 8.0 × 10 ^ 9 / L y linfocitos / monocitos de 2.1 a 7.0 × 10 ^ 9 / L, plaquetas de 90 a 350 × 10 ^ 9 / L.

¿Cuáles fueron los resultados de la ozonoterapia?

La aplicación de un tratamiento de ozonoterapia tuvo resultados signiticativos.

El caso 1 tenía trombocitopenia de etiología desconocida: tres días después de MAHT, los valores de plaquetas se normalizaron. Caballos 5, 7, 8, y en parte también el caso 6 cuyos glóbulos blancos estaban cerca del límite superior, lo que sugiere que tenían una infección en curso (aumento de glóbulos blancos o algunos de ellos por encima de los límites normales) sin una enfermedad mental o mental visible. cambios físicos (sin fiebre, respuesta sensorial normal, apetito y rendimiento deportivo). Los valores en los cuatro caballos se normalizaron tres días después de MAHT.

Los casos 2, 3, 4 y 9 tenían análisis de sangre normales. Tres días después de MAHT, hubo un aumento del 5% en el hematocrito en dos caballos, mientras que los valores permanecieron sin cambios en los otros dos animales. El caso 10, el caballo con una forma de anemia que se sometió a dos sesiones de MAHT, mostró un aumento del 10% en el hematocrito del 28,8% antes del tratamiento al 34,5% después del primer MAHT y al 38% después de la segunda y última sesión de MAHT. Estos valores fueron acompañados de una aparente mejora en el bienestar físico del caballo con una normalización de las membranas mucosas, retorno del apetito, mejor respuesta sensorial y rendimiento deportivo.

Por último, todos los caballos tratados mostraron un rendimiento atlético mejorado después del MAHT. Este breve estudio demuestra el potencial de este tratamiento alternativo en caballos.

Los resultados adicionales surgirán de las investigaciones realizadas por instalaciones clínicas y universitarias que utilizan nuevas técnicas de diagnóstico en cohortes más grandes. El escepticismo en torno a los tratamientos alternativos en el mundo del caballo se encuentra actualmente en desventaja.

¿Qué ventajas tiene la ozonoterapia como tratamiento complementario?

Cuando nos preguntamos qué es la ozonoterapia en animales grandes, podemos comenzar hablando directamente de sus ventajas y desventajas como tratamiento complementario para los caballos de competición. Entre las ventajas se pueden mencionar:

Es un método natural, no invasivo y biocompatible.
Tiene un amplio espectro de acción y puede tratar diversas patologías.
No genera resistencia bacteriana ni efectos secundarios sistémicos.
Mejora la calidad de vida y el bienestar animal.
Reduce el uso de fármacos antiinflamatorios y analgésicos.

Entre las desventajas se pueden mencionar:

Requiere personal capacitado y equipamiento adecuado.
Puede causar irritación local, hemólisis o embolia gaseosa si se aplica incorrectamente.

La ozonoterapia se puede comparar con otros tratamientos complementarios que se usan en los caballos de competición, como la acupuntura, la homeopatía, la fitoterapia o la terapia celular. Estos tratamientos también buscan mejorar la salud y el rendimiento de los caballos mediante métodos naturales o biológicos, pero tienen diferentes mecanismos de acción, indicaciones, contraindicaciones y evidencias científicas. La elección del tratamiento más adecuado dependerá de las características y necesidades de cada caso.

Referencias Bibliográficas:

BALLARDINI, E. Cambios en los valores hemocromocitométricos en caballos después de la autohemotransfusión de ozono. Rivista Italiana di Ossigeno-Ozonoterapia, v.5, [s.n], p.47-52, 2006.
Autohemoterapia ozonizada en caballos para mejorar … – Ozonoterapia Hoy. https://ozonoterapiahoy.com/ozonoterapia-en-medicina-veterinaria/autohemoterapia-ozonizada-en-caballos/.
OZONOTERAPIA EN EQUINOS – fvet.uba.ar. http://www.fvet.uba.ar/archivos/hospital/OZONOTERAPIA-EN-EQUINOS.pdf.

Desinfección con ozono en bares y restaurantes

El ambiente en el que permanecen los clientes es muy importante para un negocio. Un problema generalizado en numerosos bares y restaurantes se produce al cargarse el ambiente en sus locales de olores a comida, a aceite, a humos, etc.

Estos olores, además de ser molestos, pueden ser indicadores de una falta de higiene y de una posible presencia de gérmenes y bacterias que afecten a la salud de los clientes y del personal. Para evitar este problema, existe una solución eficaz, ecológica y económica: la desinfección y desodorización con ozono.

El ozono es una forma de oxígeno que se produce mediante generadores de ozono industriales y ozonizadores, y que tiene la capacidad de eliminar los malos olores y los microorganismos del aire y del agua, sin dejar residuos ni afectar al medio ambiente. En este artículo te contamos todo lo que necesitás saber sobre el ozono y cómo puede ayudarte a mejorar la calidad del ambiente y la higiene de tu restaurant o bar. ¡Seguí leyendo!

¿Cómo funciona un generador de ozono?

Un generador de ozono es un dispositivo que produce ozono a partir del oxígeno del aire o del agua. El ozono se genera mediante una descarga eléctrica o una radiación ultravioleta que rompe las moléculas de O2 y las convierte en O3, liberándose al ambiente o se inyectándose al agua, según el tipo de ozonizador que se utilice.

Existen dos tipos principales de generadores de ozono: los generadores de ozono por descarga eléctrica y los generadores de ozono por radiación ultravioleta.

Los primeros son más potentes y eficaces, y se usan para desinfectar y desodorizar grandes espacios o grandes volúmenes de agua. Los segundos son más económicos y sencillos, y se usan para purificar el aire o el agua de pequeños espacios o pequeñas cantidades de agua.

Los ozonizadores puede ayudar a desinfectar y desodorizar un bar o restaurante de varias formas:

Eliminando los malos olores del ambiente, como los olores a comida, a aceite, a humo, a sudor, etc. El ozono reacciona con las sustancias químicas que producen estos olores, alterando su estructura y neutralizando su olor. De esta forma, se consigue un ambiente fresco y agradable, sin necesidad de usar ambientadores o perfumes que solo enmascaran los olores.
Eliminando los microorganismos del aire, como los virus, las bacterias, los hongos, los ácaros, etc. El ozono tiene un alto poder oxidante que destruye la membrana celular de estos microorganismos, impidiendo su reproducción y su supervivencia. De esta forma, se consigue un ambiente limpio y saludable, sin necesidad de usar productos químicos que puedan ser tóxicos o alergénicos.
Eliminando los malos olores y los microorganismos del agua, como los olores a cloro, a hierro, a sulfuro, etc. El ozono reacciona con las sustancias químicas y los microorganismos que contaminan el agua, oxidándolos y eliminándolos. De esta forma, se consigue un agua pura y cristalina, sin necesidad de usar filtros o aditivos que puedan alterar su sabor o su calidad.
Eliminando los malos olores y los microorganismos de las superficies, como las mesas, las sillas, los platos, los cubiertos, etc. El ozono se puede aplicar directamente sobre las superficies mediante un pulverizador o una pistola de ozono, o se puede usar para lavar las superficies con agua ozonizada. De esta forma, se consigue una desinfección y una desodorización total, sin necesidad de usar detergentes o desinfectantes que puedan dejar residuos o manchas.

Como ves, un generador de ozono es una herramienta muy útil y versátil para mejorar la higiene y el ambiente de tu bar o restaurante. Si querés saber más sobre el ozono y cómo puede beneficiarte, seguí leyendo este artículo.

¿Qué ventajas tiene el ozono frente a otros métodos de desinfección y desodorización?

El ozono tiene muchas ventajas frente a otros métodos de desinfección y desodorización, tanto en términos de eficacia, seguridad, ahorro, ecología y satisfacción del cliente. Veamos algunas de ellas:

Eficacia

El ozono es uno de los desinfectantes y desodorizantes más potentes que existen. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el ozono es capaz de eliminar el 99,9% de los microorganismos presentes en el aire y el agua, y de neutralizar los malos olores en pocos minutos. Además, tiene un amplio espectro de acción, es decir, que puede eliminar todo tipo de microorganismos y sustancias químicas, sin importar su naturaleza o su resistencia.

Seguridad

El ozono es un producto natural que no deja residuos ni subproductos nocivos para la salud o el medio ambiente. Se descompone rápidamente en oxígeno una vez que ha cumplido su función, sin alterar las propiedades físicas o químicas del aire o del agua. Además,no genera ningún tipo de alergia o irritación en las personas o los animales, siempre que se use en las dosis y los tiempos adecuados.

Ahorro

El ozono es un producto económico que se produce a partir del oxígeno del aire o del agua, sin necesidad de comprar o almacenar ningún otro producto químico. Se genera mediante generadores de ozono industriales y ozonizadores, que son dispositivos de bajo consumo eléctrico y fácil mantenimiento. Además, permite reducir el uso de otros productos como ambientadores, perfumes, detergentes, desinfectantes, filtros, aditivos, etc., lo que supone un ahorro en costos y en espacio.

Ecología

El ozono es un producto ecológico que respeta el medio ambiente y contribuye a su conservación. No contamina el aire ni el agua, sino que los purifica y los oxigena. No genera residuos ni subproductos que puedan dañar la flora o la fauna.No afecta al cambio climático ni al agotamiento de la capa de ozono, sino que ayuda a su regeneración.

Satisfacción del cliente

El ozono es un producto que mejora la calidad del servicio y la imagen del establecimiento hotelero. Crea un ambiente fresco y agradable, sin malos olores ni contaminación. Garantiza una higiene óptima, sin riesgo de infecciones ni enfermedades. Transmite una sensación de limpieza y de cuidado por el detalle, lo que aumenta la confianza y la fidelidad del cliente.

¿Cómo elegir el ozonizador más adecuado para tu bar o restaurant?

Para elegir el ozonizador más adecuado para tu bar o restaurant, debés tener en cuenta varios factores, como el tamaño del espacio a tratar, el nivel de contaminación del aire o del agua, el tipo de uso que le vas a dar, y el presupuesto que dispones. Veamos algunos consejos para hacer una buena elección:

Tamaño del espacio

El ozonizador debe tener la capacidad suficiente para generar la cantidad de ozono necesaria para cubrir todo el espacio a tratar, sin dejar zonas sin desinfectar ni desodorizar. Para ello, debés medir el volumen del espacio en metros cúbicos y consultar la tabla de producción de ozono del ozonizador que te interese. Por ejemplo, si tu bar o restaurant tiene un espacio de 200 m3, necesitarás un ozonizador que produzca al menos 20 g/h de ozono.

Nivel de contaminación

El generador de ozono debe tener la potencia suficiente para eliminar los malos olores y los microorganismos que contaminan el aire o el agua, sin generar un exceso de ozono que pueda ser perjudicial.

Para ello, deberás evaluar el nivel de contaminación del espacio a tratar y ajustar la dosis y el tiempo de exposición al ozono según las recomendaciones del fabricante. Por ejemplo, si tu bar o restaurant tiene un nivel de contaminación alto por los olores a comida, a aceite, a humo, etc., necesitarás un ozonizador que tenga un regulador de intensidad y un temporizador para controlar la aplicación del ozono.

Tipo de uso

El ozonizador debe tener el diseño y las características adecuadas para el tipo de uso que le vas a dar, ya sea para purificar el aire o el agua, o para desinfectar y desodorizar superficies.

Para ello, tendrás que elegir el modelo de generador de ozono industrial que se adapte mejor a tus necesidades y a las condiciones del espacio a tratar.

Por ejemplo, si querés usar el ozonizador para purificar el aire de tu bar o restaurant, podés optar por un modelo portátil o fijo, que se conecte a la red eléctrica o que funcione con batería, que tenga un ventilador incorporado o que se acople a un sistema de ventilación existente, etc.

Presupuesto

El ozonizador debe tener un precio razonable y acorde con la calidad y la garantía que ofrece. Para ello, tendrás que comparar las diferentes opciones disponibles en el mercado y elegir la que mejor se ajuste a tu presupuesto y a tus expectativas.

Esperamos que esta información te haya servido. Ante cualquier consulta, ¡no dudes en contactarnos!

Ozono en la desinfección

La desinfección es una medida fundamental para prevenir y controlar las infecciones causadas por microorganismos patógenos, como bacterias, hongos y virus. Sin embargo, no todos los desinfectantes son igual de efectivos frente a estos agentes, ni tienen el mismo impacto en la salud y el medio ambiente.

En este artículo, te vamos a hablar del ozono, uno de los desinfectantes más potentes que existen, capaz de eliminar no solo virus, sino también un amplio rango de otros microorganismos contaminantes. Te explicaremos cómo actúa el ozono sobre las células de estos organismos, provocando su destrucción. También te mostraremos algunos estudios que demuestran la capacidad viricida del ozono frente a distintos tipos de virus, incluyendo los más resistentes.

Además, te contaremos las ventajas que tiene el ozono como desinfectante, tanto desde el punto de vista sanitario como ambiental. Y te enseñaremos las diferentes formas de aplicar el ozono para la desinfección de superficies y ambientes, según el caso. Por último, te daremos algunos consejos para usar el ozono de forma segura y eficaz, con los equipos y las precauciones adecuados.

Si querés saber más sobre el ozono y cómo puede ayudarte a desinfectar tu hogar, tu negocio o tu industria, seguí leyendo este artículo.

¿Qué es el ozono?

El ozono, es uno de los más potentes oxidantes que se conocen, por lo que es capaz de eliminar, no sólo virus, sino también un amplísimo rango de otros microorganismos contaminantes.
La oxidación directa de la pared celular constituye su principal modo de acción.

Esta oxidación provoca la rotura de dicha pared, propiciando así que los constituyentes celulares salgan al exterior de la célula. Asimismo, la producción de radicales hidroxilo como consecuencia de la desintegración del ozono en el agua, provoca un efecto similar al expuesto.

También causa daños a los constituyentes de los ácidos nucleicos (ADN y ARN), provocando la ruptura de enlaces carbono-nitrógeno, lo que da lugar a una despolimerización, de especial interés en el caso de desactivación de todo tipo de virus.
Los microorganismos, por tanto, no son capaces de desarrollar inmunidad al ozono como hacen frente a otros compuestos.

El equipo generador de ozono es eficaz en la eliminación de bacterias, virus, protozoos, nematodos, hongos, agregados celulares, esporas y quistes. Por otra parte, el ozono actúa a menor concentración y con menor tiempo de contacto que otros desinfectantes. Según la OMS, el ozono es el desinfectante más eficiente para todo tipo de microorganismos.[1]

En el documento de la OMS al que nos referimos, se detalla que, con concentraciones de ozono de 0,1-0,2 mg/L.min, se consigue una inactivación del 99% de rotavirus y poliovirus, entre otros patógenos estudiados.

tabla comparativa, ozono, generadores de ozono

Efecto Viricida

Según el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), “Los virus encapsulados son susceptibles a una amplia gama de desinfectantes hospitalarios utilizados para la desinfección de superficies duras no porosas. En contraste, los virus desnudos son más resistentes a los desinfectantes.”[2].

En la Unión Europea, con la entrada en vigor del Reglamento para Productos Biocidas (BPR, por sus siglas en inglés), se está incluyendo el ozono como biocida para distintos usos, entre otros para la desinfección de superficies en contacto con productos alimenticios.[3]
En la tabla 1 reflejamos los resultados de distintos estudios sobre la capacidad de destrucción del ozono de determinados virus.

Como se puede observar, en esta tabla están incluidos los virus desnudos contemplados por la EPA a la hora de decidir la eficacia desinfectante de un producto: rotavirus, dentro del grupo de los virus entéricos, así como el virus de la poliomielitis, del mismo grupo, en el que están incluidos, asimismo, los coronavirus.

Evidentemente no hay estudios específicos sobre la inactivación de los virus mas infecciosos con ozono (como tampoco con otros desinfectantes), debido al riesgo que implicarían dichos estudios, sin mencionar el coste que suponen.

Se utilizan, a modo de indicadores de la eficacia de un biocida, virus que no implican riesgos, ni para los investigadores ni por un posible accidente. Los bacteriófagos (como el pX174) han sido ampliamente utilizados como indicadores de poliovirus, enterovirus, virus envueltos y Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), debido a que son seguros y fáciles de manejar[4].

En un ensayo más reciente (2006) [5], se estudió una serie de fagos, (virus usados como indicadores, como hemos señalado) desnudos y envueltos, con los cuatro tipos de material genético posible:

Cadena simple (ARN mc, ADN mc) y de cadena doble (ARN bc y ADN bc), a fin de determinar la capacidad viricida del ozono en distintas condiciones.
Ya que el ozono causa daños principalmente en las proteínas de la cápside, se consideraron asimismo virus con diferentes arquitecturas.
La tabla 2 refleja los resultados obtenidos en este ensayo, con una humedad relativa del 55%.

¿Qué ventajas tiene el ozono como desinfectante?

El ozono tiene varias ventajas como desinfectante, que lo hacen superior a otros productos químicos o físicos. Algunas de estas ventajas son:

Es más potente: El ozono tiene un poder oxidante muy alto, lo que le permite eliminar todo tipo de microorganismos, incluyendo los más resistentes, como los virus desnudos o las esporas. Además, actúa a menor concentración y con menor tiempo de contacto que otros desinfectantes, lo que reduce el riesgo de toxicidad o corrosión.
Es más ecológico: Se genera in situ, a partir del oxígeno del aire o del agua, lo que evita el almacenamiento y transporte de productos químicos peligrosos. Asimismo, el ozono se descompone rápidamente en oxígeno, sin dejar residuos tóxicos ni subproductos nocivos para la salud o el medio ambiente.
Es más versátil: Se puede aplicar de diferentes formas, según el tipo de superficie o ambiente que se quiera desinfectar. Se puede usar el ozono gaseoso para la desinfección de aire, superficies y espacios cerrados, o el agua ozonizada para la desinfección de superficies, equipos, instrumentos, alimentos, etc.
Es más económico: Tiene un bajo costo de producción y mantenimiento, ya que solo requiere electricidad y aire o agua para su generación. Además, al ser más eficaz y rápido que otros desinfectantes, se ahorra tiempo y recursos en el proceso de desinfección.

¿Cómo se puede aplicar el ozono para la desinfección?

El ozono se puede aplicar de diferentes formas para la desinfección, según el tipo de superficie o ambiente que se quiera tratar. Algunos ejemplos de aplicaciones del ozono para la desinfección son:

Desinfección de aire

Se puede usar el ozono gaseoso para la desinfección de aire, eliminando los microorganismos y los malos olores que puedan estar presentes. Para ello, se puede usar un generador de ozono portátil o fijo, que se coloca en el lugar que se quiere desinfectar, como una sala de espera, un quirófano, una habitación de hotel, etc. El generador de ozono debe tener un temporizador o un sensor de ozono, para regular la dosis y el tiempo de exposición al ozono.

Desinfección de superficies

Se puede usar el agua ozonizada o el ozono gaseoso para la desinfección de superficies, eliminando los microorganismos que puedan estar adheridos. Para ello, se puede usar una pistola pulverizadora o una manguera con agua ozonizada, que se aplica sobre la superficie que se quiere desinfectar, como una mesa, una silla, un instrumento, etc. También se puede usar un generador de ozono con una manguera o un difusor, que se coloca cerca de la superficie que se quiere desinfectar, como una pared, un techo, un armario, etc.

Desinfección de alimentos

Se puede usar el agua ozonizada para la desinfección de alimentos, eliminando los microorganismos y los pesticidas que puedan estar presentes. Para ello, se puede usar una lavadora o un tanque con agua ozonizada, donde se sumergen los alimentos que se quieren desinfectar, como frutas, verduras, carnes, pescados, etc. También se puede usar una pistola pulverizadora con agua ozonizada, que se aplica sobre los alimentos que se quieren desinfectar.

¿Qué precauciones hay que tener al usar ozono?

El ozono es un desinfectante seguro y eficaz, siempre que se utilice con las precauciones y los equipos adecuados. Es importante contar con un generador de ozono homologado y certificado, que garantice una producción y una dosificación correctas del ozono. También es importante seguir las normas y protocolos de seguridad establecidos por las autoridades sanitarias y ambientales. Algunas precauciones que hay que tener al usar el ozono son:

Evitar la exposición directa al ozono: recomendamos usar equipos de protección personal adecuados, como guantes, mascarillas y anteojos. También hay que ventilar bien el lugar donde se ha aplicado el ozono, antes de entrar en él.
Controlar la concentración y el tiempo de exposición al ozono: El ozono debe aplicarse en la concentración y el tiempo adecuados para cada caso, según el tipo de superficie o ambiente que se quiera desinfectar y el tipo de microorganismo que se quiera eliminar. Para ello, hay que seguir las indicaciones del fabricante del generador de ozono y las recomendaciones de las autoridades sanitarias y ambientales.
Verificar el funcionamiento del generador de ozono: El generador debe funcionar correctamente y estar en buen estado, para evitar fugas o sobredosis de ozono. Para ello, hay que revisarlo periódicamente y realizar un mantenimiento preventivo y correctivo del mismo.

Conclusión

En resumen, el ozono es un desinfectante muy potente, capaz de eliminar todo tipo de microorganismos, incluyendo los virus más resistentes. Presenta múltiples ventajas como su potencia, su ecología, su versatilidad y su economía. Se puede aplicar de diferentes formas para la desinfección, según el tipo de superficie o ambiente que se quiera tratar. Es un desinfectante seguro y eficaz, siempre que se utilice con las precauciones y los equipos adecuados.

Esperamos que este artículo te haya sido útil para conocer más sobre el ozono y sus aplicaciones para la desinfección. Si tenés alguna duda o consulta, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de atenderte.

Referencias

[1] http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/S04.pdf
[2] CDC, “Interim Guidance for Environmental Infection Control in Hospitals for Ebola Virus”
[3]PT4 – Food and feed area: Used for the disinfection of equipment, containers, consumption utensils, surfaces or pipework associated with the production, transport, storage or consumption of food or feed (including drinking water) for humans and animals.
[4]Dileo et al. 1993; Lytle et al. 1991; Maillard et al. 1994
[5]Chun-Chieh Tseng &Chih-Shan Li (2006), “Ozone for Inactivation of Aerosolized Bacteriophages”, Aerosol Science and Technology, 40:9, 683-689, 2006.